Wer ein geschmackvolles und verlässliches Gastronomieerlebnis sucht, ist in dem zentral zwischen Spree-Galerie und Stadthalle gelegenen Traditionslokal genau richtig. Das Restaurant feierte in diesem Jahr sein 15-jähriges Bestehen und wird von Vicky Stellmacher mit viel Leidenschaft geführt. Von Montag bis Samstag erwartet die Gäste eine breite Auswahl an regionalen Spezialitäten und deutscher Küche, ergänzt durch kreative Eigenkreationen. Hochwertige Zutaten und eine familiäre, gemütliche Atmosphäre prägen den Charakter des Hauses.
Große Vielfalt
Ob Erstbesucher oder Stammgast - die Wunderbar überzeugt mit einem umfangreichen Angebot. Schon der täglich wechselnde Mittagstipp, der von Montag bis Freitag jeweils von 11 bis 14 Uhr erhältlich ist, sorgt für Abwechslung. Mittwochs stehen traditionell verschiedene Fischgerichte auf dem Plan. Auch verschiedenste Suppen finden regelmäßig ihren Platz auf der Karte. Die saisonal wechselnde Abendkarte bietet derzeit eine Auswahl winterlicher Gerichte; die aktuellen Speisen werden bereits vor dem Eintritt gut sichtbar auf einer Tafel präsentiert. Besonders gefragt sind zudem Spareribs bzw. Rippchen und Eisbein, die im Wechsel und ausschließlich auf Vorbestellung angeboten werden: Spareribs wieder am 13. Februar, Eisbein am 6. März. Aufgrund der hohen Nachfrage empfiehlt sich eine frühzeitige Reservierung. Weitere Specials sind bereits geplant - künftig sollen etwa Haxen das Angebot ergänzen. Auch an den Weihnachtsfeiertagen ist die Wunderbar eine beliebte Adresse für gemeinsame Essen mit Familie oder Freunden. Das Lokal hat an beiden Feiertagen - nur auf Vorbestellung - geöffnet. Nach den Feiertagen bleibt die Wunderbar über den Jahreswechsel geschlossen, bevor ab dem 3. Januar wieder das gesamte kulinarische Angebot bereitsteht.
Wunderbare Küche genießen
Auch jenseits der wechselnden Angebote hält die Speisekarte zahlreiche Köstlichkeiten bereit. Legendär ist das beliebte Würzfleisch oder Quark - so gut, dass mancher Gast von echter Suchtgefahr spricht. Für jeden Geschmack findet sich etwas Passendes, von Lausitzer Klassikern bis hin zu vegetarischen Alternativen. Auf Wunsch können Gerichte individuell angepasst werden, und selbstverständlich werden auch Allergien berücksichtigt. Wer es lieber süß mag, kommt ebenfalls auf seine Kosten. Besonders empfehlenswert sind die hausgemachten Eierplinse, die in verschiedenen Varianten - etwa mit Apfelmus oder Eiscreme - serviert werden. Dazu passt die umfangreiche Kaffeekarte, im Sommer ergänzt durch selbstgebackenen Kuchen. Weinliebhaber dürfen sich zudem über einen erfreulichen Neuzugang freuen: Ab sofort bietet die Wunderbar ausgewählte Weine des Weinguts Wagner aus Essenheim, Rheinhessen, an.
Hochwertig, schnell und lecker
Für alle, die wenig Zeit haben und dennoch nicht auf die kulinarischen Highlights der Wunderbar verzichten möchten, bietet die Mitnehmbar die ideale Lösung. Sie öffnet zur Mittagszeit für Gäste, die ihre Gerichte nicht im Restaurant, sondern bequem zu Hause oder im Büro genießen wollen.
Mit Herzblut dabei
Für erstklassigen Service und einen angenehmen Aufenthalt sorgen Vicky Stellmacher und ihr engagiertes Team aus erfahrenen Fachkräften, die seit vielen Jahren gemeinsam in der Wunderbar tätig sind - ein eingespieltes Team, dessen familiäres Miteinander für jeden Gast spürbar ist. Dank ihrer unterschiedlichen Spezialgebiete ergänzen sich die Köche ideal. Besonders hervorzuheben: Alle Gerichte werden frisch zubereitet, und sowohl Fleisch als auch Obst und Gemüse stammen aus der Region. Wer nun neugierig geworden ist, sollte bei seinem nächsten Besuch in der Cottbuser Innenstadt unbedingt einen Abstecher in die Wunderbar einplanen, um die vielfältigen Vorzüge selbst kennenzulernen. Auch spontane Einkehr ohne Reservierung ist jederzeit möglich. Alexander Rink